Conseguir platos realmente sabrosos y alcanzar el equilibrio de nutrientes necesarios. Inspirarnos en la cocina mexicana, platos como los tacos de lentejas al curry, los estupendos burritos vegetarianos, medallones de lentejas con salsa de yogurt. Hay que procurar elegir productos de temporada y respetar sus tiempos de cocción. Ser creativos. Recetas para sorprender. Originales ySigue leyendo «Variedad»
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Menú del día
Albóndigas veganas, preparadas con ingredientes sencillos y con salsa de tomate casera. Ingredientes: 1 taza de copos de avena (100g) 1 y 3/4 tazas de alubias negras cocinadas (500g) 1/2 taza de levadura nutricional o de cerveza (8 cucharadas) 2 dientes de ajo, troceados 1 puñado de perejil fresco, troceado 1/2-cucharadita de sal 1/8 cucharaditaSigue leyendo «Menú del día»
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