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Albóndigas veganas, preparadas con ingredientes sencillos y con salsa de tomate casera. Ingredientes: 1 taza de copos de avena (100g) 1 y 3/4 tazas de alubias negras cocinadas (500g) 1/2 taza de levadura nutricional o de cerveza (8 cucharadas) 2 dientes de ajo, troceados 1 puñado de perejil fresco, troceado 1/2-cucharadita de sal 1/8 cucharaditaSigue leyendo «Menú del día»